#记忆#蜂蜜柚子茶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

柚子 ：1个

辅料

蜂蜜 ：适量
冰糖 ：适量
柠檬汁 ：1汤匙

具体步骤

1.柚子放入温水中，表面用盐仔细搓下

2.一段切开，划上6-8刀

3.用勺子拨开，去白瓤，不喜欢苦味的要尽量去

4.用刀慢慢出去柚子白瓤，要尽量的薄哈

5.切成细丝

6.加盐用手搓一会儿

7.冲去盐水

8.有时间的话，最好用盐水泡一晚上

9.捞出，挤掉水分

10.柚子肉拨好，小块就行

11.锅内放一碗水

12.放适量冰糖熬制冰糖融化

13.放入柚子皮

14.煮至半透明状

15.放入柚子肉

16.盖上锅盖煮开

17.打开锅盖煮，柚子肉慢慢地就散开了，注意搅拌，不然就糊锅了

18.熬到汤水变稠，水分基本没有了，柚子肉上糖色就可以了。凉至温热时，加入适量蜂蜜，搅匀

19.玻璃瓶用开水烫一下，晾干，盛入蜂蜜柚子茶，盖上盖子，放冰箱冷藏2-3天就可以吃了

烹饪技巧

1.柚子皮不喜欢苦味的一定要把白瓤去净，要有耐性，用刀子慢慢均匀用力片才好。2.吃的时候可以用冲开水，放点枸杞啥的。3冰糖量根据自己口味。