便捷莴笋炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸡蛋是一种非常易得的大众食材，做法也非常简单，有关鸡蛋的做法多种多样，炒制最为常见，搭配不同的食材，可以将炒蛋做的非常美味，这道便捷莴笋炒蛋就是选用新鲜莴笋来搭配鸡蛋，鸡蛋香，软，莴笋滑，脆，鸡蛋金黄，莴笋淡绿，鸡蛋含有丰富的蛋白质，莴笋则提供大量的维生素和膳食纤维，搭配的非常合理。

主料

莴笋 ：150
鸡蛋 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备一根莴笋和一个鸡蛋

2.将莴笋切片，飞水捞起沥干

3.然后另起锅，加入油，倒入蛋液

4.将其炒成蛋末，然后盛出

5.再起锅，热锅冷油，将莴笋倒入锅中煸炒1分钟

6.然后将蛋末倒入锅中一起煸炒

7.最后撒上盐，炒匀即可出锅

烹饪技巧

1、莴笋容易烂，所以焯水时间很短，时间长了没有脆感。