肉丝干豆角怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

干豆角 ：100
瘦肉 ：100
红椒 ：1个

辅料

盐 ：适量
十三香 ：适量
淀粉 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.干豆角用水泡开，最好是头天夜里就泡上，我是临时起意吃干豆角，所以就放在水中煮了一下，把它煮开的。

2.瘦肉，红辣椒洗净备用。

3.豆角泡开后切成段，瘦肉切丝，用适量的盐，十三香，老抽，淀粉腌制10分钟，红椒切丝。

4.锅中放油，倒入腌制好的肉丝，炒至发白。

5.再倒入红椒丝，翻炒均匀，盛出来备用。

6.锅中重新放油烧热，倒入切好的豆角，大概炒5分钟左右，中途锅干的话可以适量的加点热水。

7.加入适量的盐，十三香炒均。

8.再倒入炒好的瘦肉丝，红椒丝，翻炒均匀。

9.加入适量的鸡精即可。

10.出锅装盘，美味无敌。

烹饪技巧

干豆角下锅后要多炒一会，熟烂更好吃。