油豆腐炒石磥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

石磥 ：3斤

辅料

料洒 ：适量
油豆腐 ：适量
紫苏 ：适量
辣椒 ：适量
酸笋 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.首先烧开水放石磥掉丢那层盖，加点姜丝，料酒可去腥味。

2.空锅放油，姜，蒜爆炒，放石磥翻炒一下，再放油豆腐，辣椒，酸笋翻炒一下，放适量的水盖上锅盖。

3.加酱油，蚝油，盐翻炒盖上盖子

烹饪技巧

要掉水掉丢石磥那个盖就容易食了！！！也容易入味，不要炒干水留多点汁就会更美味了。