简易的家常豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：400

辅料

香辣牛肉丁酱 ：1匙
蒜末 ：适量
蒸鱼豉油 ：1匙
水 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：1匙
水淀粉 ：适量
葱花 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1.北豆腐一块

2.改刀

3.锅里少许油，煎豆腐

4.煎两面金黄

5.装盘备用

6.准备葱姜蒜，香辣牛肉丁酱和其它调料

7.将香辣牛肉丁酱，蚝油，蒸鱼豉油，水，水淀粉调好碗汁

8.锅里底油，葱姜蒜炝锅

9.下入碗汁，烧开

10.加入豆腐，翻炒，炖，出锅

11.装盘

烹饪技巧

酱料可以随自己口味调制，没有牛肉酱，用郫县辣酱也可以。