美味的奶油虾怎么做好吃又简单
这个奶油虾的做法真的是非常非常地简单，谁都可以做的，我就问了下朋友做的步骤，一下就学会了的，个人特别爱吃这道美食，所以也很想把美味的东西推荐给大家，一定要来试一下哦，如果喜欢就可以经常做了，味道真的很好，自己做的味道就更好了。
主料
大虾 ：适量（约 15～20只）辅料
咸蛋黃 ：2个（蒸熟）黄油 ：适量（约2 tbsp）
盐 ：少許 （不要放太多因为咸蛋黄比较咸）
红糖 ：适量（白糖也可，提味增鲜，切不可省略哦）
淡奶 ：1/4 罐（适量即可，其实不需要太精确的）
咖哩叶 ：适量
指天椒 ：按自己的喜好隨意
具体步骤
虾去虾枪，去虾线，洗净并沥干或擦干水分备用
用一口最小尺寸的锅子，放约一指宽的油，油热后把虾放入油锅分批炸至金黄刚熟，然后将虾取出用厨房纸巾吸去多余油分备用（炸虾用很小的锅的话其实一点都不费油，而且炸过虾的油过滤后保留起来用来炒菜非常香，是一举两得的事情；用小锅炸虾一次炸四五只就可以了，分批炸，注意要把虾先擦干水分，以免油溅起烫伤自己，最保险就是炸的时候用锅盖当盾牌保护自己）
准备好其它调料（咖喱叶去杆留叶片，指天椒切碎，咸蛋黄压烂，淡奶准备好）马来奶油虾的做法 步骤3
下黄油在炒锅中，小火炒香咖哩叶和辣椒
然后加淡奶，糖和少许鹽，用中火煮浓
把虾倒回锅中，不停翻炒，大火煮至汁收干
撒下蒸熟压碎的咸蛋黃翻炒均匀即成
