美味的椒香土豆泥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

土豆泥，也许你的第一印象是肯德基里面的甜品吧，小编不爱吃土豆，一般粉粉的食物都不爱吃，唯独这个土豆泥印象深刻。一次，小编在菜馆偶尔吃过这道菜，当时不知是土豆，只觉得吃起来很香，后来才知道这道菜是椒香土豆泥。吃过之后，一直记得这个味道，就学着做了起来，方便想吃的时候，可以随时煮着吃，有兴趣的朋友，也可以跟着学做起来哦

主料

土豆 ：250

辅料

干树椒 ：适量
油盐 ：适量
鸡粉 ：少许

具体步骤

将土豆去皮洗净，将土豆切小片，锅中放少许油下土豆煸炒

加少许水大火烧开转小火收汤，加盐和鸡粉炒匀

土豆软烂用勺子把土豆压成泥后炒一会儿没有汤汁关火。

将土豆泥团在盘中造型，树椒切小段，温水泡软

起锅热油，油熟后降至六成热时下入树椒煸香，淋在土豆泥上即可

烹饪技巧

炒土豆泥快熟后加入盐和鸡粉拌匀。炒过的土豆泥比用水煮和蒸过的要香，没有土豆腥味。