简单的黄花菜汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄花菜 ：25
瘦猪肉 ：100

辅料

猪油 ：适量
香油 ：适量
精盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

将黄花菜用冷水泡发，摘去蒂，洗净，挤去水，切成寸段，猪肉洗净切成薄片，抓上水淀粉;葱切成寸段放入盛汤碗内。

锅内放猪油烧热，将肉片倒人锅内，迅速划开，炒至肉变色即出锅。

炒锅洗净放回火上，加猪油烧至六成热，放入清汤，加精盐，将黄花菜下锅煮，待汤开后放肉片，淋香油少许，盛入汤碗内。