凉拌白菜丝怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

包菜 ：1/3
干辣椒 ：5粒

辅料

醋 ：1
盐 ：1
味精 ：1

具体步骤

1. 包菜洗净，切丝，装入盆中！

2. 把干辣椒放入平底锅中爆香！注意锅里不加油，待辣椒鼓起颜色变深即刻关火！

3. 将干煸的辣椒切丝放进盆中，另放入3汤匙盐，小半碗醋，些许味精。腌制5分中左右便可以食用！

烹饪技巧

醋在这道菜中是关键，所以为了使包菜丝更爽口必须多放醋！醋的比例以淹没1/3包菜丝为宜！