虾仁蜜桃粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

粳米 ：100
黄瓜 ：200
虾仁 ：30
苹果 ：200
蜜桃 ：100

辅料

奶油 ：15
盐 ：1
白砂糖 ：3

具体步骤

1. 将水蜜桃、苹果去核，洗净，切成丁；

2. 小黄瓜洗净，也切成丁；

3. 虾仁洗净，去肠泥备用；

4. 粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸；

5. 改用小火慢煮成稀粥；

6. 将虾仁、水果丁全部放入粥中，煮至虾仁熟透；

7. 加入奶油球、盐、白糖调味，即可盛起食用。

烹饪技巧

食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食。