下午茶清甜椰蓉饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

恰到好处的甜度，适宜的厚薄，还有酥脆的口感，都是一块美味的饼干应该具备的条件。清甜椰蓉饼干，就像它的名字一样，是一种清甜的滋味，用来在下午茶时食用，再搭配一杯淡淡的花茶，那画面相必十分美好。清甜椰蓉饼干，这款饼干的制作方法很简单，你也来试试吧。

主料

低筋面粉 ：200
黄油 ：80
鸡蛋 ：1个
糖粉 ：70
椰蓉 ：42

辅料

泡打粉 ：半勺

具体步骤

1.准备一个干净的盆，里面加入低筋面粉、泡打粉和椰蓉，将所有干性材料拌匀；

2.准备黄油，将其融化为液体备用；（也可以使用玉米油）

3.准备小碗，将鸡蛋打散后加入糖粉；

4.用叉子将其彻底搅拌均匀；

5.将黄油倒入后再次搅拌均匀；

6.将所有液体材料倒入干性材料中；

7.用手搓面粉，将里面的大颗粒搓碎，最后借助刮刀将盆内的面粉全部整理到一起成面团；

8.将面团分成两份装入保鲜袋内，入冰箱冷藏1小时左右；

9.冷藏后将面团放在不粘的案板上压扁，用擀面杖擀成薄面片，用圆形模具压制成形；（边角料可揉成团继续擀成面片压制）

10.将压好的面片均匀的摆放在不粘烤盘内；

11.将烤盘送进预热170度的烤箱内，中层，上下火，160度烤15分钟左右即可；

12.成品图~~这个分量可以烤制52片椰蓉饼干，薄薄脆脆的很好吃，椰香味十足哦！