香脆花生辣酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花生米 ：适量
干辣椒 ：适量
芝麻 ：适量

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
花椒油 ：适量

具体步骤

1. 辣椒洗干净，用纸巾吸干水，总剪刀剪成两三毫米宽，大概二十个左右！花生米一百克左右，买的一包两百克的，用了一半，剩下一半零食了！

2. 花生米放菜板上，用刀斩斩，就像按跷跷板那样，前后按刀！这个花生有点酥，不是那种本来就含有红辣椒都那种硬硬的，我个人喜欢这个口感！

3. 热油，多点油，再放点花椒油一起，油热了放入花生米，等花生米翻炒稍微有点变焦黄时候加入盐，鸡精，糖！关火！

4. 关火后加入芝麻和辣椒丝，翻炒，别加热，要不芝麻和辣椒丝就焦了！翻炒均匀就就在锅里放凉就可以了！然后装瓶，想吃了就挖几勺子，方便干净。吃的也放心！

烹饪技巧

买的是椒盐花生米，省的自己炸，也不用去皮，呵呵。其实我比较懒！