准备时间:
12分钟 烹饪时间:
15分钟主料
抹茶饼干 :
适量抹茶粉 :
5 低筋
面粉 :
130 黄油 :
60鸡蛋液 :
30盐 :
一小撮 辅料
蛋白霜 :
适量蛋白 :
一半糖粉 :
125柠檬汁 :
少许 具体步骤
1. 鸡蛋液加入糖粉打发至浅黄
2. 筛入粉类
3. 加入室温软化了的黄油
4. 用保鲜膜包上放入冰箱一小时,后取出,擀成0.6cm厚,压出花纹即可
5. 烤箱一百六十五度预热,烤15分钟即可
6. 蛋白加入柠檬汁一挡至粗泡,再用二挡打至发白,分次倒入糖粉
7. 蛋白霜放进裱花袋,剪一个很细的小嘴
8. 发点成品吧