孕妇能吃虾皮吗，虾皮的营养价值

在孕期孕妈妈在生活的各个方面都是需要非常注意的，特别是在饮食方面尤其需要注意，有很多食品都是孕妈在孕期不能、不适宜吃的，因为有可能会影响到小宝宝的健康发育。今天我们这边来分析一下，孕妈在孕期能不能吃虾皮，虾皮有哪些营养价值？如果孕妈可以吃虾皮，那么应该怎么烹饪呢？

一、孕妇能吃虾皮吗

1、一般人群均可食用虾皮，特别是中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人尤其适合食用;

2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

3、虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品。虾皮便宜、实惠、味道鲜美，含有丰富的碘等营养物质，是含钙量最高的食品之一。虾皮历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品，可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。

二、虾皮的营养价值

1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径;

2、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;

3、虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

三、孕期虾皮食谱

1、虾皮炒菠菜

原料：菠菜400克，虾皮10克，植物油10克，葱、姜、蒜各适量。

做法：将菠菜洗干净，切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡，洗净;将炒锅置于火上，放入油，待油热后，放入葱花及虾皮炒;将菠菜放入，一同炒几下，再放入食盐等炒即可。

特点：可以增强孕妇食欲，并且钙含量比较高，对孕妇孕期补钙有帮助。此食谱含蛋白质12.3g，脂肪26.3g，能量325.4Kcal，钙336.3 g。

2、虾皮烩萝卜

原料：白萝卜250克、虾皮20克、水发粉丝50克，鸡汤、盐、香菜末各适量。

做法：锅中热油，放入虾皮煎炒至虾皮油亮、发出香味时放入白萝卜丝翻炒，再加入鸡汤和粉丝，汤汁烧开后加盐，撒上香菜末即可。

孕妇能吃虾皮吗？上面我们也已经分析了，孕妈在孕期是可以吃虾皮的，但是也要注意量，适量吃虾皮对于小宝宝的健康发育是有利的。温馨提醒：孕妈在孕期对于一些可吃可不吃的食物，最好就是做到不吃，饮食上对宝宝的健康发育的影响是最大的，所以孕妈、爸爸们一定要重视起来。