美味猪肚菇炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味猪肚菇炒鸡蛋的主要食材是猪肚菇和鸡蛋，美味猪肚菇炒鸡蛋很香也很好吃，比较适合老年人和小孩子，清淡又美味，富有营养价值，其实减肥的很人也是可以吃的，美味猪肚菇炒鸡蛋也很适合生活节奏比较快的人，几分钟就能搞定一盘香喷喷的美味。

主料

鸡蛋 ：2个
猪肚菇 ：5朵

辅料

油 ：适量
盐 ：少许
蒜头 ：两瓣
葱叶 ：几根

具体步骤

1.准备食材猪肚菇放水龙头下两面冲洗沥干水鸡蛋去壳放容器中葱叶洗净沥水

2.猪肚菇顺丝剖成细条葱叶切末放蛋液内蛋液内加少许盐

3.锅热下油·油热后将蛋液打匀下锅煎

4.用锅铲将煎好的蛋铲成小块盛出备用

5.蒜瓣去皮切末锅内再下少许油煸香蒜末

6.放入菇条煸去腥味

7.加少许盐调味

8.加入煎好的蛋炒匀即可

9.炒匀即出锅不宜久炒

烹饪技巧

猪肚菇不宜久炒·快炒才能保持脆嫩口感