冒菜冒锅怎么做？

餐饮提问：

冒菜冒锅怎么做？

拽我象拔蚌回答：

我是一家冒菜店的老板，想学冒菜的话我可以告诉你一些经验，冒菜其实不难，但是底料的口味一定要好，菜品也要够新鲜，每家冒菜店的味道不一样，因为都有自己独特的配方。现在冒菜的生意还是不错的，可以线上线下一起做，毕竟冒菜是个普遍性的食物。

WMM996M回答：

现在很多冒菜都做得很知名，还开了很多分店，其实就是味道要好，性价比要高，而且要有一定的创意，比如说有传统的冒菜，还要有干拌冒菜等等，菜品上面也可以多花点心思去创新，冒菜在我们四川这边生意一直不错的，因为我们爱吃辣，冒菜又很相似于火锅。