好吃的南式绿豆糕怎么做好吃又简单

南式绿豆糕，是由南方种植的精选的绿豆，这种绿豆吸收了南方温和的阳光，做出来的绿豆糕味道可口美味，吃起来就是一中享受。南式绿豆糕由名字我们就知道是一种南式的做法。而且绿豆还有很多的功效，多我们的身体很好，经常吃会去热消毒。

主料

辅料

具体步骤

1.绿豆用清水漂洗过后放足量的水侵泡10小时以上

2.直到吸足水分是原来的2倍大小，大都涨开口子。

3.泡好的绿豆用手搓洗去掉豆皮

4.反复用自来水漂洗可将搓掉的绿豆皮滤出去

5.继续将全部的豆皮搓掉，得到嫩黄的绿豆仁

6.蒸锅里放上一块笼布，将控过水的绿豆仁放在上面，开锅后蒸30分钟即熟

7.蒸熟的绿豆仁晶莹剔透，成到容器里

8.无需放凉就可以放到破壁机里面打成泥或者用蒜臼捣碎（越碎越好，口感越细腻）

9.放上配方里的一半的糖

10.倒上配方里一半的油

11.开动机器研磨功能打成绿豆泥

12.另取不沾炒锅，放入剩余的油

13.将绿豆泥放入

14.放上剩余的糖

15.小火翻炒成团即可

16.分成大小合适的剂子，我用50克的月饼模，每个分成30克，当然还可以再薄点呢。

17.做好的绿豆糕一次吃不完，放入容器冰箱冷藏保存，绿豆属于易变质食物不可久放3天内食用。