番茄肉酱焗饭的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

番茄 ：大半个
洋葱 ：半个
肉末 ：50
番茄酱 ：1大勺
罗勒叶 ：1/2小勺
黑胡椒粉 ：1/2小勺
盐 ：适量

辅料

米饭 ：1碗
马苏里拉芝士 ：40

具体步骤

先来制作番茄肉酱。

番茄在火上转着烤几圈。

这样番茄的皮会很容易就剥掉了。

将洋葱番茄都切小丁。

锅里放适量的油烧热，倒入洋葱里面煸炒。

炒香后倒入肉末里面翻炒。

肉末上色后，倒入番茄丁里面炒。

番茄炒出汁后，倒入一碗水里面。

煮开后加入盐和番茄酱里面，盖上盖子继续煮。

水收到一半加入黑胡椒粉和罗勒叶里面，翻炒均匀就可以出锅了。

准备好熟米饭和马苏里拉芝士。

米饭铺在碗里。

铺上厚厚的一层番茄肉酱。

再撒上一层马苏里拉芝士。

放入预热好的烤箱，170度，10分钟左右，具体考到芝士都融化就可以了。

烹饪技巧

1、番茄用筷子插着放炉火上转动着烤几圈，这样皮很容易就剥掉。2、这次选的番茄和洋葱比较大，所以只用了大半个，番茄尽量选择熟透了汁多的。3、番茄肉酱可以做多一点，留着做披萨或者意面都很好吃的。