浓香炖鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鸡翅中 ：10只三人份

辅料

姜 ：适量
大蒜 ：适量
五香粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
酒 ：适量
酱油 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1. 鸡翅中，化开洗净

2. 沿着鸡翅的两条骨头纵切，不要横切。这样做出的鸡翅容易吃，也没有粹骨。

3. 把所有调味品（所列的配料）放进去，淹半小时。为了省事，没弄姜蒜，用姜粉、葱蒜粉代替了。

4. 淹半小时。

5. 锅内少油，把淹好的鸡翅倒入翻炒。

6. 大火炒到鸡翅的肉开始有些收缩时，加入开水，中火炖，15分钟即可出锅。

7. 成品。味道很丰富。

烹饪技巧

鸡翅纵切，又易切，又易吃。