猪肉娃娃菜小包子怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
猪肉馅 :260
娃娃菜 :100
盐 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
白糖 :18
葱 :适量
安琪酵母 :5
主料
面 :300猪肉馅 :260
娃娃菜 :100
辅料
姜 :适量盐 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
白糖 :18
葱 :适量
安琪酵母 :5
具体步骤
1.将娃娃菜切碎,用少量盐沙出水后备用。
2.将猪肉馅放入盐,酱油,鸡精,葱,姜,食用油,顺一个方向搅拌均匀后加入娃娃菜再次搅拌均匀。
3.将300g面粉,放入18g白糖拌和均匀,将5g安琪酵母用水化开和面,将面团揉光滑醒上。
4.醒至两倍大后揉出气后杆皮包入肉馅。
5.将蒸锅水烧热,放入包好的小包包开始蒸15分钟后关火,闷5分钟即可开锅。
6.小包包好啦,就这么简单。
7.这是剩余的发面,我将它做成小花卷和小馒头啦,也很好吃的。
第一次蒸小笼包,样子不是很美丽,但是味道还可以的。