自己做的奶香窝窝头怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米粉 ：80
全脂奶粉 ：20
糯米粉 ：70
白砂糖 ：30

辅料

水 ：84

具体步骤

1.将玉米粉、糯米粉、白砂糖、全脂奶粉混合，拌匀。

2.慢慢加水，揉成光滑面团。

3.将揉好的面团搓成长条状，分成几份。

4.左手拿面团，用右手拇指按入面团中央，轻轻转出窝窝头造型。

5.将整形好的窝窝头垫上油纸，放在蒸屉上。

6.锅里加水，烧开，将窝窝头放入锅里蒸。

7.蒸15分钟左右。

8.香甜软糯的窝窝头就做好了。

烹饪技巧

1、这方子做的玉米粉和糯米粉的比例接近1：1，口感软糯有韧性。2、我用的三象牌糯米粉，84克的水量刚好，在操作时建议水量慢慢添加，揉成不粘手的光滑面团就可以了。3、开始揉面时会觉得比较粘，多揉几下就好了，如水份太多不太好整形，水份太少，口感可能偏硬。