秀色的炒杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：300

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.准备3棵新鲜杏鲍菇，削去最底部、再洗净准备几瓣大蒜，去皮备用

2.把杏鲍菇从中间切开，再斜刀切成片

3.这是切好的样子

4.小葱去蒂洗净、将葱头部分切成长段，大蒜瓣切成薄片，备用

5.锅里倒入适量油，油热后加入大蒜炒出香味

6.再下杏鲍菇

7.大火翻炒

8.过1会儿杏鲍菇里就会炒出很多水，转中火炖着

9.待水分快要收干时加入适量盐调味

10.出锅前加入葱段炒匀即可

烹饪技巧

1.杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，一般人群均可食用。3.烹调菌类时1定要让它们彻底断生后才能吃…炖到它们软趴趴的就好啦…3.我用的是之前炒回锅肉的油，觉得炒出来比普通色拉油更香更下饭~