可口的香蕉味酸奶溶豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

在我们现在美好的二十一世纪中，现在的小孩子是越来越爱吃零食了，而父母是越来越爱担心孩子吃的东西食品不安全，有添加剂等等，然而，这些担心都无济于事，这怎么办呢，当然是自己做给孩子吃了，今天，我要给你介绍一个小零食，它就是可口的香蕉味酸奶溶豆。

主料

酸奶 ：25
蛋白 ：1个
奶粉 ：15
香蕉 ：15
玉米淀粉 ：10

辅料

白砂糖 ：5
柠檬汁 ：2滴

具体步骤

1.盆中放入酸奶、奶粉和玉米淀粉

2.香蕉放入碗中碾成泥

3.把香蕉泥加入到稍微搅拌后的酸奶糊中

4.充分搅拌均匀放入冰箱冷藏待用

5.蛋白放到无油无水的干净容器中，加入柠檬汁用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖

6.继续低速打至蛋白出现细腻的泡泡时加入第二次白砂糖，然后转为高速搅打

7.当蛋白打至细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖

8.直到蛋白打至干性发泡，提起打蛋器有一个直立的尖角，倒扣打蛋盆蛋白不会流动即可

9.取1/3蛋白霜加入酸奶糊中

10.翻拌均匀后再倒回到剩下的蛋白霜中

11.充分翻拌均匀成为细腻的溶豆糊

12.把裱花嘴装入裱花袋中，套在杯子中，将溶豆糊倒入

13.在铺了油纸的烤盘中挤出溶豆，溶豆糊有点稀了，都连成一片了??

14.烤箱100度提前预热10分钟，放入烤盘，中下层烤一个小时。时间到后把最下层的溶豆拿到上一层再烤5分钟

15.烤好晾凉装入密封罐保存

烹饪技巧

1、我烤了一个小时，不要时间再久，否则容易烤糊。