好吃又美味的清蒸螃蟹的做法怎么做好吃又简单

螃蟹有很多吃法，而我独爱其中一种那就是清蒸螃蟹的做法，清蒸后的蟹肉白又嫩，蟹黄膏鲜美。螃蟹的营养价值也是极其高的哦，它具有极其丰富的蛋白质，含有丰富的钾，钠等微量元素，此外还含有丰富的维生素等。那现在就让我们一起动手来做做清蒸螃蟹吧。

主料

辅料

具体步骤

1.螃蟹用清水冲洗几下，千万不要用手。

2.把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干净。

3.切好的葱，姜，蒜，八角和花椒放在碟子里备用。

4.锅里放水，水开后放入螃蟹，把上图碟里的作料倒入，大火蒸15分钟。

5.螃蟹蒸好后打开盖子。

6.取一个碟子，里面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋。

7.把蒸好的螃蟹放在盘子里，吃的时候蘸上作料就行啦。

烹饪技巧

注意蒸的时间。