一锅鲜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

螃蟹 ：3～5只
黄鳝 ：3～5根

辅料

姜片 ：适量
葱结 ：适量
热水 ：半热水瓶
料酒 ：少量
盐 ：适量

具体步骤

1. 鱼清洗好沥干水。起油锅放入姜片葱结倒入昂刺鱼煎。

2. 加半热水瓶热水烧滚。

3. 加螃蟹，笋干烧滚。

4. 加黄鳝倒入料酒烧滚。

5. 加香菇、平菇，虾烧滚加盐，再烧3分钟。

6. 关火加青菜，洒上胡椒粉开吃。