意式肉烤西葫芦怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
牛肉馅 :120
洋葱 :50
橄榄油 :1/2大勺
大蒜 :1瓣
黑胡椒 :1小勺
盐 :1/2小勺
帕马森芝士粉 :5
马苏里拉芝士 :10
面包屑 :10
主料
西葫芦 :300牛肉馅 :120
洋葱 :50
橄榄油 :1/2大勺
大蒜 :1瓣
辅料
干燥意大利综合香料 :1/4小勺黑胡椒 :1小勺
盐 :1/2小勺
帕马森芝士粉 :5
马苏里拉芝士 :10
面包屑 :10
具体步骤
1. 把西葫芦对半切开,用勺子挖空后内侧薄薄抹一层盐(配方外)静置到渗出水分;挖出的肉和洋葱切丁
2. 锅内放橄榄油加蒜末炒香,再加入洋葱和西葫芦丁翻炒至变软
3. 炒好后盛入碗坐在冷水里冷却,然后取出加入综合香料、黑胡椒、盐和芝士粉,拌匀后加入牛肉馅充分搅拌均匀
4. 渗出水分的西葫芦皮倒掉水,用厨房纸擦干--!很多步骤简单点的就没拍照片了
5. 拌好的馅料填入西葫芦外皮里。放入预热好上下火220度的烤箱,烤20-25分钟
6. 烤的时候准备面包屑,马苏里拉切细丝(没有现成的面包屑可以把面包用烤箱烤干,搓成屑就行了)
7. 将烤好的西葫芦取出后撒上面包屑,再撒上马苏里拉芝士,重新放入烤箱烤5分钟,表面芝士融化呈金黄色取出装盘就可以了。
西葫芦皮要腌久点好出水分,切丁的西葫芦和洋葱也是,尽量把水分炒掉