美味肉末圆茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的肉末圆茄子是一道家常菜，是我们那非常普遍的一道菜品。这道菜主料是茄子和肉末，不仅仅是平常的炒茄子，它是搭配了肉末让我们的茄子更加的营养健康，不论是搭配米饭还是面条它都是搭配的好菜。营养简单又美味，是我们的最好的搭配品。

主料

茄子 ：280
肉末 ：160

辅料

油 ：5
盐 ：5
西红柿 ：20
生菜 ：20
葱 ：10
蒜 ：10
辣椒粉 ：10

具体步骤

茄子、肉末、小葱、大蒜备用

茄子洗净，切小块。

小葱洗净切末，大蒜洗净切片，西红柿皮做小花备用。

油锅烧热放蒜片，爆香。

加入肉末，炒均匀。

肉末炒开后，加入辣椒粉和两小块西红柿

加入切好的茄子，炒均匀软烂。

加入适量的盐出锅，撒上葱花，放上小西红柿和生菜叶摆盘即可。