爽口的麦香法棍怎么做好吃又简单
麦香法棍是一种由面粉为原料的面食，制作方法采用烘焙。制作麦香法棍的时候由于加了一半全麦粉的，所以做好的法棍外壳脆，内心是柔韧的，充满了浓郁的麦香，因为无糖无油，也可以做减肥餐哦。非常适合为家人做这道好吃又营养的早餐吃。
主料
面粉 ：适量辅料
盐 ：适量酵母 ：适量
具体步骤
1.把主料酵头里的酵母和清水混匀
2.倒入高筋粉用筷子拌匀
3.盖上保鲜膜室温放置发酵3-4小时，表面起小泡泡后放入冰箱冷藏发酵过夜
4.这是第二天发酵好的，这里的量可以做两次法棍哦
5.加入主面团里的材料揉匀，大致出粗膜即可，盖上保鲜膜发酵120分钟，其中40分钟和80分钟的时候取出折叠两次（步骤6-11），过程中可以手上抹少许油或者用少许手粉
6.取出面团轻拉成长条
7.1/3处折起
8.另外1/3包住，捏紧收口
9.再把面团拉长
10.1/3处折起
11.另外1/3包住，捏紧收口，这样就完成了一次折叠
12.发酵到120分钟后，取出排气折叠一次（步骤6-11），盖上保鲜膜放入烤箱发酵至2倍大
13. 用手轻轻拍扁，卷起1/3，收口捏紧
14.搓长放置油布上，盖上保鲜膜发酵1小时（天气热可以室温发酵)发酵半小时后烤箱可以开始230度预热，石板放在烤架上入烤箱中下层，起码要预热半小时
15.先倒入一杯热水入烤盘放在石板底下，一分钟后再倒入半杯热水，把发酵好的法棍胚放上石板上，230度烤制10分钟后，取出烤盘，继续200度烤制15分钟即可，如果过程上色好了的话加盖锡纸
16.成品切片
