情人节-心形香蕉面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：250
香蕉泥约 ：100
白砂糖 ：30
温牛奶 ：100
酵母 ：5
食盐 ：1
黄油 ：20

辅料

具体步骤

1. 用榨汁机将香蕉碾成泥

2. 把白砂糖、盐、香蕉泥倒入高筋面粉中用筷子搅拌均匀

3. 酵母倒入温牛奶中溶解，再将酵母水分次倒入2中，边倒边用筷子搅拌

4. 将面揉成团，把黄油加入揉至能拉出薄膜（边揉边摔）

5. 揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵至5-3倍大小

6. 发好的面团分成6份（80克一份），滚圆，松弛20分钟

7. 把松弛好的面团压平放入心形模具中（模具上要刷油）蒸锅烧开水，关火，把心形模具放到蒸格上二次发酵15-20分钟，待面团发到2倍大即可

8. 烤箱预热180度，刷蛋液，撒芝麻，中下层（长帝烤箱倒数第二层）15-18分钟