送给爱人的情人节礼物-椰蓉小面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：300

辅料

糖 ：20
椰丝 ：80
酵母粉 ：3
黄油 ：50

具体步骤

1. 150克高粉和180克水加3克酵母粉混合，放至起大泡（天气太冷，这个过程用了一个晚上）

2. 打入一个鸡蛋，加入剩下的面粉，开始揉面

3. 直到揉出膜，放在温暖的地方发酵

4. 黄油融化

5. 加入一个鸡蛋打均匀

6. 放入椰丝

7. 拌匀

8. 用手捏成11个小圆球发酵好的面团排气

9. 发酵好的面团排气

10. 分成11个小剂子

11. 取一个小面团按扁，把椰蓉馅放在中间

12. 包起来

13. 按扁成牛舌状

14. 折起来

15. 再对折

16. 在大头的一端切一刀

17. 用手翻开

18. 放在烤盘上

19. 放在烤箱，下面放一杯开水，关上烤箱门进行二发

20. 二发好的面包胚上面刷上鸡蛋液

21. 160度烤30分钟即可

烹饪技巧

1、这个面包的糖分比较少，喜欢甜食的同志要增加糖的分量哦！2、面包里面没放黄油，个人喜欢这种较硬的口感，喜欢软一点的自己调节黄油的含量哦！