养颜的大良双皮奶怎么做好吃又简单
大良双皮奶是佛山当地著名的小吃，是堪称妙绝的上等甜品，具有美容养颜的功效。长期以来，吸引了大量游客前往佛山大良寻找正宗的大良双皮奶。今天，小编教大家制作养颜的大良双皮奶，学会之后再也不用千里迢迢寻找大良双皮奶啦，因为自己就会做。
主料
鸡蛋清 ：2个牛奶 ：400ml
辅料
白糖 ：35具体步骤
1.牛奶加入奶锅里加热，但不要煮滚开，煮开后会不容易形成奶皮
2.加热后的牛奶倒入容器中，静置冷却。待奶皮形成后开一个口子，把牛奶倒入蛋清中，碗里留少许牛奶，避免奶皮粘在碗底
3.牛奶蛋白混合液过筛，加入白糖调味
4.沿着碗边，把牛奶蛋白混合液倒回到碗里
5.冷水入锅，中小火加热越15~20分钟后，焖5~10分钟再开盖为宜
1、蒸的时候可以加盖保鲜膜。2、牛奶加热不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。3、牛奶倒入蛋清时，碗里留少许牛奶，避免奶皮粘在碗底。
