好吃的板栗羊肉煲怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:3小时20分钟

冬天一到，天气就开始的变冷了，喜欢在家做饭的朋友们一定要多做煲之类的菜，煲真的是个好东西，做菜不容易冷，吃着身上热乎乎的，直到吃完饭，菜菜也是热的，而且羊肉在冬天吃特别保暖。中国中医上讲究还是什么季节是什么蔬菜，那肯定也一个道理，板栗羊肉煲就是大补的食物所以应该多吃吃。

主料

羊肉 ：1000
板栗 ：300

辅料

老抽 ：适量
南姜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

羊腿肉1000克、板栗300克、胡萝卜1根、南姜20克、葱1根、老抽适量、盐少量。

板栗用剪刀将皮划破；

板栗装入容器里，用开水浸泡3~5分钟；

趁热用手抓起板栗来回轻搓，至外皮脱落；

所有板栗脱皮后，用水漂去小绒毛，沥干水分；

羊肉装入电饭锅内胆里，兑入开水并浸泡5~6分钟，滤去血水；

倒入板栗；

加入老抽和盐、葱、南姜；

配料加齐后拌匀，让其腌渍30分钟；

兑入淹没食材的水量；

将电饭锅内胆放入电饭锅中；

选择汤功能，约2小时。