家常菜香煎五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：600

辅料

油 ：适量
生姜 ：适量
干红辣椒 ：适量
香葱 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.五花肉600g，洗净。

2.将五花肉切片，稍厚点。

3.锅中烧热后，放入五花肉摊开煎，同时放入姜片。

4.待五花肉煸出少量的油，颜色微微带黄，即可盛出装盘。煎的太干不易咬动。

5.将锅中的煸出的油，放入蒜末，生姜，干红辣椒。

6.再放入煸炒好的五花肉翻炒片刻，放入盐。

7.再放美味鲜，煸炒5分钟撒上葱花即可出锅。

烹饪技巧

五花肉煎的微黄即可，太干会很硬。