#回忆#凤梨酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：80
低粉 ：150
奶粉 ：20
糖粉 ：50
蛋 ：1个

辅料

盐 ：1
凤梨陷 ：250

具体步骤

1.黄油软化加入糖粉打发。

2.打发的黄油内分三次加入鸡蛋液。

3.将过筛后的低粉倒入黄油液中。

4.将面粉搅拌成团，进冰箱冷藏半个小时。

5.酥皮分成25克每个，馅分成25克每个。

6.将包好的凤梨酥放入模具。

7.摆入烤盘。

8.将包好的凤梨酥放入模具，进烤箱烤10---20分钟。

9.最后取出脱模放凉

烹饪技巧

我家没有方形的模具，如果有方形就更好了，我就用蛋塔模，我用的剂子的量就是刚刚好适合这个模具。如果用其它模具请按自己模具的量调整。面皮和馅料的比例1:1，包起来比较容易，如果增加馅的量，包起来有难度。不过这个比例包好后皮已经很薄.