凤梨买回来要用盐水泡吗

需要。在市场上经常可看到从其叶子是否有明显的锯齿或没有锯齿，而区分所谓菠萝和凤梨，而从植物分类学上这不同形态和口味的水果均属于凤梨科，且均含有菠萝酶和一些苷类，只在含量多少上有差异，而泡盐水可以在一定程度消除因酶而可能产生的过敏反应，故无论市场上分类的菠萝还是凤梨都需用盐水浸泡。