准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
糯米 :
300 红
豆沙 :
150 辅料
清水 :
1000 花生 :
50油 :
10 具体步骤
1.所有准备材料
2.糯米用清水700g清洗干净
3.将清水300g加入糯米倒入高压煲里煲好
4.煲好的糯米饭放凉后用擀杖弄成泥
5.在桌上铺上一层保护膜,擦上油
6.将糯米泥擀开,铺上一层红豆沙后卷起
7.花生放在锅里炒熟
8.用擀杖将花生弄碎
9.将花生碎筛入糯米卷上
烹饪技巧
1、建议糯米泡过后再蒸,比较容易操作2、将糯米擀开时最好在保护膜上涂油防粘