红豆红枣年糕的做法 红豆红枣年糕怎么做

“年糕最能代表年味儿，寓意美好，预祝大家年年高，加了红枣红豆，预祝新的一年开门红～”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆红枣年糕的做法步骤

• 1、糯米和红豆用清水浸泡半天。

• 2、红枣洗净去核切碎备用。

• 3、将泡好的红豆和糯米倒进面包机。

• 4、加适量的清水，如果糯米和红豆没有浸泡过，水最好多些，末过食材，如果浸泡了半天，水的量就酌情减少些。

• 5、启动面包机的年糕程序。

• 6、程序快结束的时候(提前十几分钟)把红枣放进去。

• 7、在案板上提前铺上保鲜膜，程序结束后，将年糕倒出来。

• 8、用保鲜膜将年糕包起来。

• 9、放进豆腐盒。

• 10、压上重物，在凉快的地方放置一晚上。

• 11、取出年糕，撕掉保鲜膜。

• 12、切成块或者切成片，蒸着吃或者煎着吃，吃的时候可以蘸糖。

• 13、很美味。

小窍门

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