好吃的土茯苓煲龟怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:40分钟

今天我来给大家介绍一道大补菜，它的名字叫做土茯苓煲龟，这道菜可是非常补的呦，火气旺的小伙伴们就不要尝试啦！但是如果要是小伙伴们觉得湿气特别重的话呢，就一定要尝试一下这道菜啦，具有清湿大补的功效呦，喜欢食疗的小伙伴们不要错过这道菜啊！

主料

土茯苓 ：300
乌龟 ：1只

辅料

作料 ：适量

具体步骤

土茯苓洗净、浸泡片刻；

龟置盆中淋入热水，其排清尿，洗净，宰杀去头、爪和内脏，但连龟甲同用。

起油锅将姜片爆香，放入龟翻炒，这样可以去腥。

先把土茯苓放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量）放入龟和生姜再熬2个小时。

加入盐便可。龟肉亦可捞起，拌酱油和生油佐餐用。