鲜美党参炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

党参炖鸡是一道以母鸡为主要原材料、加入党参、枸杞等药材炖制而成的滋补汤。制作过程较为简单以上手。具有肉质鲜嫩、鲜美可口等特点。有利于补血活气、滋补调养。其中，鸡肉富含蛋白质、脂肪以及氨基酸等人体所需的营养成分，具有较高的营养价值。

主料

母鸡 ：1只
党参 ：50
枸杞 ：25
大酱 ：150
陈皮 ：10

辅料

姜 ：适量
精盐 ：适量

具体步骤

将鸡放血，褪毛、去内脏洗净，在开水锅中煮一下，去血污，捞出用清水冲洗干净，控干水。

再将鸡放入内，放入清水淹没鸡，加枸杞、陈皮、党参、大酱、姜片、精盐，拌匀，盖上盖，放入蒸锅屉上，蒸2.5小时，入味，出锅。