鲜美面包蟹怎么做好吃又简单
面包蟹是一种主要分布在太平洋地区的蟹类，食用方式较多，可根据个人口味和喜好制作不同的酱汁搭配食用。是一种具有极高的营养价值的海产品。其蟹黄与蟹壳部可入药，具有清热解毒、理气止痛等功效。蟹肉鲜嫩可口、营养丰富。受广大食客欢迎。
主料
面包蟹 ：1个辅料
葱 ：适量蒜 ：适量
香菇 ：适量
蛋皮丝 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜 ：适量
米饭 ：适量
青椒 ：适量
盐 ：适量
砂糖 ：适量
色拉油 ：适量
具体步骤
买回的面包蟹已是熟的，先清洗干净。掰开蟹壳
把蟹身切开
一吃:蟹黄炒饭先把蟹黄取出来
加料酒、姜末
香菇、青椒丁炒一下
再把蟹黄也炒了一下
放入米饭
放入香菇、青椒丁和蛋皮丝
.翻炒加点盐调味即可
二吃:葱爆面包蟹把蟹身切开
葱姜蒜下油锅爆香
放入切成块的蟹身，放料酒、盐、砂糖调味
放少量水煮开
调一个勾芡用的淀粉水，里面再加点胡椒粉和香葱
倒入勾芡水，煮到起稠，出锅
