好吃的莴苣拌鸭胗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

第一次吃莴苣拌鸭胗是外婆做的，那会很调皮，不肯听话好好吃饭，又爱吃零食。外婆拿我没办法，又不愿意让我一直吃外面的东西，所以就给我做了莴苣拌鸭胗，外婆做的无莴苣拌鸭胗味道真的很好吃，让我一直念念不忘，后来我也学会了做莴苣拌鸭胗，想吃随时做。

主料

鸭胗 ：适量

辅料

莴苣 ：适量

具体步骤

准备好原材料， 鸭胗和五花肉提前用冷泡过；

将所以的大料放入钢球中；

鸭胗和五花肉冷水下锅，加入适量的白酒；

再加入葱姜段和适量的老抽，开大火煮开；

煮开后撇去浮沫；

再加盖，转为小火炖煮30分钟

加入适量的盐， 继续炖煮10分钟，关火，再泡上一、二个小时为宜；

再将莴苣切成菱形块，将莴苣片围着圆摆放一圈

中间放入切好的鸭胗， 再放上蒜蓉；

旁边摆放着红油、香醋和生抽的混合调味料，吃时搅拌均匀。