自制日式炒杂菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉（已腌好） ：适量
芽菜 ：300

辅料

日本酱油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
砂糖 ：适量
油 ：适量
圆青椒 ：1个
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 芽菜找好洗干净晾干水备用，青椒洗干净切丝，牛肉如果买没腌的就先干净切丝或切碎加入少许日本酱油、油、生粉、砂糖、水混合搅拌均匀腌半个小时姜、蒜切碎备用。

2. 牛肉先下锅炒至七八成熟捞起备用。

3. 姜蒜爆香油锅后，倒入芽菜青椒和少许酒爆炒片刻后倒入牛肉一起翻炒片刻倒入适量的日本酱油，少许鸡精和砂糖翻炒片刻至均匀即可。