自制日式鸡蛋汉堡排怎么做好吃又简单
随着快餐文化在中国的传播，大家也是逐渐的接受了，并且还十分的喜爱。但是在一些快餐店里面买汉堡排之类的东西，不仅仅是比较的贵，而且还担心它们不卫生，吃了拉肚子。于是不如在家里面自制日式鸡蛋汉堡排呢，安全卫士又美味，不用担心。
主料
肉 ：200洋葱 ：1个
香菇 ：2-3朵
胡萝卜 ：1根
鸡蛋 ：1个
辅料
盐 ：适量油 ：适量
白胡椒粉 ：适量
糖 ：少许
咖喱块 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
准备食材，洋葱、胡萝卜、香菇都切成末。
洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟
将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末、少许白胡椒粉一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性
肉搅上劲儿以后，把肉团在两手之间来回拍，整形。
入锅煎熟，然后出锅放盘子里
平底锅里面倒入一些水，放入咖喱块，小火慢慢加热搅开，不够稠的话可以加点水淀粉勾芡
煎一个溏心蛋
把酱汁浇到汉堡排上，盖上溏心蛋，配点水果就可以吃啦。
在煎的时候查看肉排有没有熟透可以用叉子在肉排上插一下，压一下，出来的肉汁透明就是熟了
