![苜蓿炒年糕怎么做好吃又简单]( "苜蓿炒年糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
苜蓿 ：
适量 年糕 ：
适量 腊肠 ：
适量 鸡蛋 ：
适量 胡萝卜 ：
适量 辅料
生抽 ：
适量黄酒 ：
适量白糖 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1. 嫩苜蓿摘洗干净备用
2. 煎蛋丝 胡萝卜丝 腊肠片切好备用
3. 年糕切片，备用
4. 热锅热油，加入年糕翻炒，然后加入生抽和料酒继续翻炒，直到年糕半熟的时候加入步骤二里的材料，继续翻炒，可少量加点水，然后加盐等基本调料。等九成熟的时候加入苜蓿，年糕变成软而有弹性的时候出锅~
烹饪技巧
年糕要选用晚稻做的宁波年糕哦~，黄酒爆炒是加分点，不可少哦！
