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榴莲酥怎么做好吃又简单

榴莲酥怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

油皮材料:中筋面粉 :150
黄油 :50
细砂糖 :35
温水 :75
油酥材料:低粉 :90
馅料:榴莲肉 :300
鸡蛋液 :一点点就够了

辅料

具体步骤

1. 油皮材料的中筋面粉,黄油,砂糖,混合均匀,然后加水 揉。

2. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟,备用。这是油皮。

3. 将油酥的低粉,黄油混合均匀。

4. 揉成团,这是油酥。

5. 把两个面团分别揉成长条,分成12等份

6. 把油酥包入油皮中,压扁三折,再压扁三折,擀成片,既成油酥皮。

7. 把榴莲肉包进油酥皮中,接口朝下放入烤盘中。当然你可以不这么包…我只会这么包…

8. 这时烤箱180℃预热。

9. 刷鸡蛋液,烤箱中层:180℃ 30分钟。

10. 出炉了…

11. 呃…我大概就这个水平了…这个是刚出炉的,然后放到第二天就酥了…更好吃…层次更分明了…是真的因为是咬的所以没有拍图…

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