美味的烧饼做法和配方怎么做好吃又简单
撒芝麻前一定要刷一层薄薄的全蛋液，不然烤完之后芝麻很容易掉。普通面粉可以代替低筋面粉，也很膨胀也很酥，不过没有低筋面粉做出来的棉酥。麻酱请买优质的你喜欢的，如果本来就买了口味不咋地的麻酱，指望用这个饼来升华麻酱味道的，请点退出，放过这个方子，快来制作美味的烧饼做法和配方。
主料
面粉 ：适量芝麻 ：适量
辅料
盐 ：适量具体步骤
盆里放面粉，水和酵母粉。我这次用牛奶和面，如果用牛奶和面，牛奶的用量需要酌情增加。
用厨师机或面包机和面，十分钟即可。如果手工揉面，也只要要揉十分钟。
盖上保鲜膜或者盖子，放到温暖的地方发酵到原来两倍大。我是放在烤箱里用发酵功能，38度发酵一小时二十分钟完成的
盖上盖子。烙饼一定要盖着盖子，否则饼会太干太硬。另外也可以在锅里撒一些水，避免干硬。
感觉饼里面有空气鼓起来，用手摁下去可以弹起来就差不多熟了。
