好吃的黑椒汁牛排 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道好吃的黑椒汁牛排 他其实算是一道比较有特色菜式，一般我们都只在外面的西餐厅可以吃到其实自己做出来的黑椒汁牛排也是蛮正宗的味道，虽然不如外面的那么好，但是你也绝对是比较绿色的，没有加其他的食品添加剂，吃起来也比较干净卫生，吃的放心。

主料

牛排 ：适量

辅料

洋葱 ：适量

具体步骤

1. 大超市购置新鲜牛排。

2. 用刀背或者肉锤子将牛肉两面均匀拍松。

3. 微量红酒，研磨胡椒碎将牛排两面抹均匀，最后封上耗油腌制，这样避免牛排水分流失。

4. 将牛排放进冰箱冷藏四小时以上（最好能过夜），如需要快速的可以在腌制的时候加入适量的盐，一般俩小时就可以制作了。

5. 将玉米切小段煮熟待用，小青瓜切小段，小番茄十字对切，但不能切断。

6. 半个洋葱剁成洋葱泥，锅内加入少量的橄榄油烧至五成热，倒入洋葱泥翻炒出香味，

7.加入黑胡椒碎，烤肉酱，红酒，一点一点的鸡精翻炒，然后加入适量的开水，慢火熬制五分钟，然后加入清水调好的生粉水，勾芡既可关火待用

8.平底锅加热，倒入适量的橄榄油，五成热，放入腌制好的牛排，大火煎一分钟左右，迅速翻面，继续煎一分钟左右，既可以装盘，用准备好的蔬果围边。

9. 最后在牛排上浇上熬制好的黑椒汁，就可以美美的享用了哦 ！