水煮河蟹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

河蟹是一种营养价值非常高的海鲜,具有补气，养血，滋阴，补肾之功效，水煮河蟹是一种很好的制作方法，既保持了河蟹原有的味道，又非常符合现代人的饮食观念，既美味,又健康。

主料

河蟹 ：350g

辅料

精盐 ：5g
清水 ：500ml
姜 ：10g

具体步骤

1.清洗河蟹

2.放入锅中，水加盐姜。水开小火煮十五分。

3.稍凉至不烫手

4.揭盖去胃、腮、泥线。

5.先吃蟹膏香后吃蟹肉鲜

烹饪技巧

煮之前放清水中让它吐吐脏东西