清煮河蟹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

河蟹的这一道做法看起来没什么门道，其实做起来大有门道，清煮河蟹他水多，他煮出来的蟹汁水丰富，可以当汤菜，既能吃，也能喝，与水煮河蟹是不一样的。

主料

河蟹 ：2000g

辅料

水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将购买的河蟹倒入盆中。

2.冲洗一下螃蟹。

3.清洗干净备用。

4.锅中加入适量的清水

5.加入三匙盐。

6.用工具将盐搅拌融化。

7.将洗好的河蟹倒入锅中。

8.盖上锅盖开始煮。

9.记录一下时间。19：51开始煮。

10.煮约五分钟用工具将河蟹翻一下，吸入盐水。

11.煮约20分钟就可出锅了。

12.出锅盛盆

13.母蟹的黄就是好呀。

烹饪技巧

1、要在水中加入盐。河蟹是淡水的，如果不加盐味道会淡不鲜，加点盐让河蟹更好吃。