自制电饭锅版狮子头怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

猪五花肉 ：300
鸡蛋 ：4个
葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鸡蛋煮熟，剥皮，用小刀在上面等距离划一下，方便入味。

2. 猪五花肉洗净，切块，剁碎，放适量酱油、香油拌匀煨会。

3. 肉馅加入切碎葱、姜，生抽、鸡蛋、淀粉、五香粉、胡椒粉、盐、鸡精充分拌匀。

4. 朝一个方向用力搅，至有粘性。

5. 将肉馅分成三等份，?用勺取一份放在手掌，压成圆饼状，放入鸡蛋，把鸡蛋全部包住，揉成丸子后在两手间来回抛接，将内部空气排出，让狮子头更结实。

6. 做好三个。

7. 电饭锅注入开水，放适量酱油。用勺子将三个丸子轻轻放入锅内。

8. 按下煮饭键，盖上锅盖，汤沸后按下保温键。

9. 经过一夜的焖制，就可以吃了。

烹饪技巧

1.也可以不放鸡蛋。2.肉馅自己剁比绞的馅香。3.肉馅可以按照自己的口味调制。